Como parte de su formación académica basada en el modelo Aprender Haciendo, estudiantes del quinto cuatrimestre del Técnico Superior en Artes Culinarias, de la asignatura en Buffet y Catering del ITSE desarrollaron un evento tipo cóctel, poniendo en práctica los conocimientos y competencias adquiridas durante su proceso de formación. 

La actividad permitió evidenciar sus capacidades en la planificación, organización, montaje, presentación y elaboración de propuestas gastronómicas, fortaleciendo habilidades esenciales para responder a las exigencias del sector de la hospitalidad y los eventos.

Cada detalle del evento reflejó el compromiso, la creatividad, el profesionalismo y el trabajo colaborativo que caracterizan a los futuros especialistas de esta área, quienes transformaron el aprendizaje en una experiencia real de alto nivel. Con iniciativas como esta, el ITSE reafirma su compromiso con una educación superior de ciclo corto enfocada en la práctica, formando talento humano altamente capacitado para contribuir al desarrollo y competitividad de la industria gastronómica y de servicios.

Estas experiencias fortalecen las competencias técnicas y profesionales de los estudiantes, permitiéndoles enfrentar con éxito los desafíos del mercado laboral mediante escenarios reales que impulsan la innovación, la excelencia y la calidad en el servicio.